CORSO DI CUCINA

Guidati da Patrizia e da cuoche del posto, potrete conoscere i segreti della cucina locale e mediterranea: creare pasta fresca fatta in casa, trasformare il latte in una gustosa ricotta, cucinare couscous, hummus e crema di melanzane come in Medio Oriente, inventarsi insalate ricche sane e gustose… per rifare facilmente questi piatti quando tornerete a casa vostra. E scoprire che si può mangiare bene e leggero.

CORSO DI ARTIGIANATO

Sotto la sapiente guida di esperti artigiani del posto potrete acquisire le loro tecniche e esprimere la vostra creatività. Come la tecnica della ceramica locale.

CORSO DI PILATES / YOGA

In alcuni periodi dell’anno, su prenotazione, saranno organizzati corsi e workshop di Pilates condotti da professioniste qualificate. Le lezioni si terranno nel giardino della Dimora, in zone ombreggiate e circondate dal profumo dei fiori.

GITA IN BARCA

Guidati da una skipper professionista, scoprirete paradisi naturali, spesso non accessibili dalla terraferma: incantevoli baie, calette nascoste dove fare snorkeling, grotte marine, torri costiere, maestose scogliere, natura selvaggia e mare cristallino.

GITA IN KAYAK

Alla scoperta delle meraviglie dei due Mari del Salento: l’Adriatico con le sue maestose scogliere e le grotte dagli ingressi nascosti; lo Ionio con le sue lunghe e spettacolari spiagge. Tutti questi elementi rendono il Salento il luogo perfetto da conoscere in kayak o facendo snorkeling.
I tour, guidati da esperti locali, sono adattati a principianti o agli esperti e includono tutta l'attrezzatura necessaria, come kayak/canoa, giubbotti di salvataggio, maschere, boccagli, borse impermeabili e tasche per cellulare.

GITA IN BICICLETTA

Pedalerete per chilometri tra labirintici muretti a secco, architetture rurali, centri storici e campagne. Alla scoperta dei punti panoramici della costa Otranto-Leuca, nelle giornate senza foschia si potranno vedere i monti albanesi e greci, distanti qualche decina di chilometri.

VIGNACASTRISI

È il piccolo borgo dove si trova Dimora Santa Croce (che prende il nome dalla piazzetta di fronte alla Dimora). Lo si attraversa a piedi in pochi minuti. Ci sono piccoli negozi: il panettiere, il fruttivendolo, un’ottima pasticceria, bar e ristoranti.

CASTRO

A soli 3 km, è il borgo principale e attrazione per tutto il Salento. Situato su un’altura e circondato da mura, ha un antico castello, chiese, piazzette e scavi archeologici. Dall’alto domina Castro Marina, un porticciolo dove si può fare il bagno in acque pulitissime, rinfrescate da fonti sotterranee di acqua sorgiva.
Da qui partono le escursioni, in barca o canoa, per visitare le numerose grotte affacciate sul mare e in particolare la famosa Grotta Zinzulusa, raggiungibile anche a piedi dal paese.

TRA OTRANTO E LEUCA

Dimora Santa Croce si trova a metà strada della costiera che va da Otranto alla punta estrema dell’Italia, Santa Maria Di Leuca.
Percorrendola in macchina oppure in bicicletta o sui sentieri da trekking, si capisce perchè è considerata una delle più belle litoranee d’Italia e perché attragga camminatori e cicloturisti da tutta Europa (segnaliamo che il percorso della via Francigena passa proprio davanti alla nostra Dimora).
Il percorso parte da Otranto che è una cittadina fortificata affacciata sul mare, ricca di storia e monumenti, tra cui la Cattedrale famosa per i suoi mosaici considerati tra i più belli del mondo.
Andando verso sud si incontra la Cava di Bauxite, con un lago noto per le acque turchesi, incastonato tra rocce rosse.
Proseguendo ancora a sud è d’obbligo una sosta a Porto Badisco seduti a un tavolino vista mare del Bar da Carlo a farsi un buon piatto di crudi di pesce o di altre specialità della cucina locale. Passata Santa Cesarea Terme si arriva a Castro e Castro Marina.
Da qui si susseguono interessanti punti dove fare il bagno, facilmente raggiungibili da Dimora Santa Croce: l’incantevole Cala dell’Acquaviva (con le sue fonti sorgive sottomarine), la Marina di Andrano, Tricase Porto e poi Marina Serra, dove si può fare il bagno negli antichi porticcioli scavati nella Pietra.
Proseguendo, dopo un susseguirsi di calette, si arriva a Santa Maria Di Leuca per poi risalire sull’altra costa, sul mar Ionio, fino alla splendida Gallipoli, passando per le meravigliose spiagge delle cosiddette Maldive del Salento.

LECCE E PROVINCIA

A circa mezz’ora di distanza da Dimora Santa Croce si trovano inoltre: Lecce, la capitale del Barocco, la cui visita merita un’intera giornata; Galatina, la capitale dei Pasticciotti, con gli splendidi affreschi della sua bellissima Cattedrale; gli spettacolari borghi di Specchia, Tricase e molti altri, che si susseguono a pochi chilometri di distanza tra loro con tante interessanti cose da scoprire.